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Terça, 17 Julho 2012 01:16

cultura japonesa

Você sabia?

Em Hokkaido, no Japão, clientes pagam 1.000 yens para pescar uma lula e assisti-la

ser preparada ainda viva para que possam degustar posteriormente.

Assista o video abaixo e comprove.

Sexta, 13 Julho 2012 12:25

a tradição do sake

Você sabia que no Japão é muito comum ver o sake sendo servido em pequenos copos de cerâmica ou vidro? E sabe o porque? De acordo com a tradição, ao invés de servirmos o sake a nós mesmos, devemos servi-lo a nossos companheiros de mesa, sendo assim, usar copos pequenos estimula o exercício de servir os amigos repetidas vezes. Então agora que você já sabe disto, da próxima vez que estiver degustando um sake, antecipe-se e exercite o ato de servir! Sugoi!

o-ya-sake-cups

Quinta, 19 Abril 2012 19:47

Novidades no Japonês Minimok

Minimok Atum-semi-cru-temp

Notícia boa para quem aprecia novidades na culinária oriental: o chef boliviano Checho Gonzales assina cinco novas entradas (todas a R$ 26) no japonês Minimok. No menu “Experimente” tem dim sum crocante de camarões com agridoce fresco; camarões na brasa ao limão e alho; robatinhas de polvo cozido em dois tempos, com salsa picante suave e tomates com shisô; atum semi cru com tempura de cogumelos e missô e lâminas de pato laqueado com creme de wasabi. Outra inovação foi a releitura de alguns clássicos do menu.

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